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保育園の調理師を25年務めました。苦手な野菜なども頑張って食べてくれた園児へのご褒美としてのおやつには毎日、手作りで喜んでくれる姿に勇気づけられました。
その思いを皆様方に「今日1日の頑張ったご褒美」として心を込めて、体に優しいおやつを提供します。
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2015年11月30日

干し柿の仕込み

御堂筋ではF1が、南海にはスターウォーズが走るニュースを見て、かつての店からそれぞれ歩いて5分程度で見に行けるのにな~と少しばかり残念な思いをしておりますよ。
ところで、今まで温かいどころか、日中は熱い日が続いていましたので控えていたのですが、ここ2日程とても寒くなってきたので、柿を仕入れました。昨日・今日と40個程度ですが、西向きの庇の下に吊るすと西日に映えて朱色がとても綺麗です。
これは干し柿パウンドケーキなどの素材になります。
お楽しみに。
干し柿の仕込み


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Posted by mistonapai at 15:48│Comments(0)スイーツ
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