おやつの店　みさとなパイ

いつもご協力頂いたり、PRもして頂き心強く、感謝致します。
昨日、栗の渋皮煮をご紹介しましたが、全くもって作業は大変です。一度に２～４㎏の栗を鬼皮を剥いて掃除して～なのですが、それを何度も延々と続けていると頭もぼ～っとなってくるのです。（普段もそうですけども）
そうやって手作業で仕込むからこそ値打ちはあると思います。
その栗渋皮煮を使った「栗渋皮煮黒糖ロール」をご紹介します。
ケーキなどのテクが要る分野は私はノータッチ。
妻の独断場で手際よく焼き上げます。
（因みに、渋皮まで剥いた栗をジャムにもするのですが、更に過酷な裏ごし作業があります。この模様はまた日を改めて）